こんばんは♪
いやぁ～７月は良くないニュースが多いですね…
コロナの第７波、大手携帯会社の通信障害、元総理の銃殺、火山の噴火、新たなウイルスの拡大、熱波及びそれに伴う森林火災などなど..
その他にも暗いニュースが続いていますが、前向きな気持ちで乗り切っていきたいと思います！
さて今回紹介するのは娘が考案したチンジャオロースです!！
ある日晩御飯でチンジャオロースを作ったのですが、その際娘が一言、これ玉子入れたら美味しいよとアドバイスをくれました!(^^)!
味が濃かったのかなぁ～と思いながらも後日、娘の言う通り玉子入りで調理してみることに。
うん！合う！！
言われてみれば相性的には良さそうだなと思っていましたが想像以上でした♪
娘も満足してくれたみたいで、それ以降我が家のチンジャオロースは玉子入りが定番になりました(*^^*)
ちなみに分量とかは量ってないのですが、大体こんな感じの割合で作ってます↓
オイスターソース２：醤油１：ごま油１：砂糖１+おろし生姜、味の素少々
具材
豚バラ肉
ピーマン
筍
玉ねぎ
玉子←炒り卵
作り方は具材を炒めて、合わせた調味料を入れるだけなのですが、ピーマンと炒り卵は最後の方に入れる方がシャキシャキとフワフワの食感があって美味しいです♪
簡単なので是非試してみてください!(^^)!
チンジャオロースで思い出したのですが、大阪王将さん大変な事になってますね…
一人の発信から株価が暴落するほどの大事になるとは…
何が本当かは分かりませんが、個人的には大好きなお店なので改善するところは改善して、また安心して通えるようになってほしいですね♪
ではまた！
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